3 våningar - 3 kök
OBS!
Beställer man från olika kök kommer maten vid olika tidpunkter, de synkar inte med varandra. Önskar du att all mat kommer samtidigt till bordet behöver du beställa all mat från ett kök.
Allergisk?
Har du särskilda allergener, fråga oss så hjälper vi dig! Vi har såklart glutenfria alternativ och även för dig som är vegetarian eller vegan.
Under sommaren hittar du tre separata kök hos oss på Franses:
- Franses Original Kitchen
- Emma's Fisk- & Skaldjursterrass
- Tant's Kajkant
EMMA’S FISK- & SKALDJURSTERRASS
Emma’s Räksallad - 259kr
med sparris, avokado, gräslökscréme, kokta ägg, tomat & silverlök samt citron
(Shrimp Salad with asparagus, avocado, chive cream & boiled egg)
FISK Fish 229kr
All Emma’s fisk serveras kallt till kokt potatis & färsk citron samt angiven sås/créme
(All fish are served cold with boiled potatoes, lemon and a cold sauce)
Varmrökt Lax
- romsås - löksallad
(Hot smoked salmon with roe cream and onion salad)
Varmrökt HEL Makrill
- pepparrotscréme - löksallad
(Hot smoked mackerel with horseradish cream and onion salad)
Gravad Lax
- hovmästarsås - grönsallad
(Cured salmon with mustard sauce and green salad)
SKALDJUR Shellfish
Skaldjuren serveras till aioli, grönsallad, surdegsbröd, smör & färsk citron (går att få glutenfri)
(All shellfish are served with aioli, sourdough bread, lemon & salad)
Dillkokt Hummer - 399kr
- Homarus americanus
(Boiled lobster)
Välfylld Krabba - Hel: 329kr Halv: 189kr
Fully loaded crab
Västkusts Kräftor - 309kr
- 400g.
(Boiled crayfish)
Al-rökta Räkor - 259kr
- 200g. → till cayenne/honungs-mayo
(Smoked shrimps)
Ostron - Dagspris per styck
Rödvinsvinäger med finhackad rödlök till tabasco samt färsk citron
(Raw oysters with sides)
HUNDMENY
Burgare till vovven! - 30kr
De fyrbentas egna burgare av vom
Lamm-kaka - 15kr
Hundsnax format som en kaka med smak av lamm
Tugg-snurr - 25kr
En liten tuggspiral med råhud och anka! Ca. 12cm
Pretzel - 40kr
En kringla av råhud med överdrag av anka. Räcker längre tack vare extra tjock hud!
Ank-bacon - 15kr
Knaprig bacon snacks gjort på anka, passar även den kräsne
Lollipop med anka & torsk - 15kr
Lyxa till det med en klubba till din bästa vän
